伴随食品工业的飞速发展，市场上各种肉类掺杂、掺假等食品安全事件，成为人们日益关注的焦点。今年4月，园区市场监管局与苏州大学药学院孙万平课题组合作，采用肉源基因检测专利技术，对园区市场真假牛羊肉展开专项快速筛查。本次专项抽检覆盖园区捞王、德庄、锅府火锅、新光天地、永旺园区店、欧尚星塘店等15家食品经营单位，总计30批次牛羊肉。一次检测可以同时检测出样品中是否存在牛、羊、猪、马、驴、鸡、鸭、狗、狐狸、兔子、鼠11种肉源，高效便捷。经过工作人员快检初筛和法定检测机构的法检复核，30批样品中，1批次牛肉卷未检出牛源性成分，检出猪源性成分。园区市场监管局第一时间扣押可疑食品，予以立案调查，并通知上游商家属地监管部门进行协查。下阶段，园区市场监管局将根据市场交易和季节消费特点，加大抽样频次，严厉打击掺假掺杂肉制品行为，切实维护辖区群众菜篮子安全。