执法人员对高速公路服务区是否严格落实食品安全主体责任，其产品来源及质量是否符合规定、生产经营过程是否规范、质量是否可控、是否达到可追溯的要求等进行了认真检查，重点检查休闲食品、功能饮料、茶叶、酒、面包等预包装食品，严防过期、“三无”食品上架销售，现场查看了餐厅的从业人员管理、原材料进货查验和储存、现场加工环境、餐具消毒和食品留样等情况，对检查中发现的问题均已要求整改。

此次检查，为全力做好节日期间高速公路服务区食品安全工作打下了良好的基础。