苏州中心作为国内首屈一指的“城市综合体”，集“吃、喝、玩、住”为一体，是园区乃至苏州的靓丽名片。自其开业以来，苏州工业园区市场监管局一直将苏州中心的食品安全列为重点监管内容之一，协同苏州中心管理部门成立了食品安全工作站，积极推广先进的管理模式和明厨亮灶工程。

近日，为进一步规范苏州中心餐饮业秩序、提升行业管理水平、保障消费者用餐安全，市管局商务区分局组织苏州中心190余家餐饮商户的店长、厨师长共计390余人开展食品安全知识培训。此次培训着重向与会人员讲解食品安全日常监管要点，针对经营过程中易出现的违法行为进行理论剖析与案例警示，切实巩固餐饮商户的主体责任意识和守法理念。