苏州中心作为国内首屈一指的“城市综合体”，是园区乃至苏州的窗口名片，引领了时尚的消费潮流，集“吃、喝、玩、住”为一体。正因如此，自其开业以来，苏州工业园区市场监管局一直将苏州中心的食品安全列为重点监管事项之一，协同苏州中心物业管理部门设立了食品安全工作站，积极推广先进的管理模式和明厨亮灶工程，并多次组织内部餐饮单位开展自查活动。
　　近日，为进一步规范苏州中心餐饮业秩序、提升行业管理水平、保障消费者用餐安全，市管局商务区分局组织苏州中心190余家餐饮商户的店长、厨师长等，共计390余位管理人员开展食品安全知识培训。此次培训着重向与会人员讲解食品安全日常监管要点，并针对经营过程中易出现的违法行为进行理论剖析，以助其规避食品安全风险。今后，商务区分局将不定期组织相关培训工作，以巩固苏州中心餐饮商户的责任主体意识和守法理念，杜绝食品安全隐患的发生。