针对 “3·15” 媒体报道的部分餐饮单位内环境脏乱差、操作不规范和存放过期食品等问题，苏州工业园区市场监管局金鸡湖商务区分局以问题为导向，举一反三，开展餐饮服务环节食品安全风险排查。一是聚焦问题，排除安全隐患。对曝光的五个餐饮连锁品牌共11家餐饮单位立即开展全面检查，重点检查食品原料索证索票、进货查验、内环境情况、有无过期食品等，现场抽检食品原材料共10批次，当场下达《责令改正通知书》4份、《监督意见书》3份，当场给予警告的行政处罚4家，查封1家。二是开展约谈，落实主体责任。对曝光餐饮单位负责人进行了约谈，组织学习《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，通报此次全面大检查中存在的共性问题，要求依法落实食品安全主体责任。三是举一反三，严厉处置违法。
　　下一步，市场监督管理局还将对辖区内所有连锁经营单位进行全面摸底排查，掌握动态数据，开展专项整治，重拳打击餐饮单位违法经营行为，坚决停业整顿存在安全隐患的“脏乱差”餐饮单位。