近日，苏州工业园区新未来社区党员周璧君正在家热火朝天地做着清明节时令美食——青团。作为一个美食达人，周璧君不仅热爱美食，更会巧手制作美食。

做青团，少不了艾草和糯米。首先，将榨好的艾草汁缓缓注入糯米粉，边和面边加汁，白色的米粉瞬间变成草绿色的面团；揉好面团后，就开始动手包，把红豆沙放入其中，捏好口，揉成球形，一个圆滚滚的青团就制作完成了。不一会，几十个圆润可爱的青团便做好了。上锅蒸煮的时候，垫上一张硅油纸可以防止黏底，当快蒸熟的时候，用刷子刷上一层植物油，青团会更显油亮。

最后，周璧君将蒸熟的青团送给社区党员和居民一起分享。绿油油的青团都是用不含添加剂的传统原料手工制作，一口咬下去，软软糯糯、芳香甜蜜。大家品尝着美味的青团，感受着春天的美好。

陶婷婷